Beta Tea Academy Hikayesi

• Tanımsız
• Okunma:2795

Çay dünyada sudan sonra en çok tüketilen içecektir.

Çay, Latince ismi Camellia Sinenis adlı bitkinin yapraklarının işlenmesi sonucu elde edilen bir içecektir. Tahmini olarak dünyada 18 ile 20 milyar bardak çayın günlük tüketildiği düşünülmektedir. Antibakteriyal ve antioxidan özelliklerinden dolayı birçok tıbbi faydası bulunmaktadır.

Çay kişiselleştirilme özelliğinden dolayı uluslararası belirli standartları bulunmayan nadir ürünlerdendir. ‘Tamamen tüketicinin damağıyla alakalı olup; damak tadı ve ürünü hissetmektir.’ Bu nedenle hem fiziksel bir ürün olup, hem de kişiselleşen bir üründür.

Çay; çay bitkisi, toprak, yetiştiği yükseklik, hava koşullarındaki değişiklikler, rüzgâr, hacim, mevsimler gibi özelliklere göre değişiklik gösteren, sonsuz çeşidi olabilen bir üründür. Hava koşullarındaki günlük değişiklikler çayın kalitesi üzerinde etkisi bulunmaktadır.

Çay konusunda şaşırtıcı bir bilgide, tüm çay çeşitlerinin (Siyah, yeşil, Oolong, Beyaz, Pu-erh) aynı bitkiden üretilmesidir. Bilimsel adı Camellia Sinensis’tir. Camellia Sinenis bitkisi Asya’ya özgü yarı tropik yeşil bir bitkidir ancak şu anda dünyanın birçok bölgesinde üretilmektedir. Çay bitkisi en iyi derin toprak, yüksek bölge ve yarı tropik iklimlerde yetişmektedir.