Çay Tadımı Klavuzu

• Çay Tadımı
• Okunma:1990

Geleneksel çay tadımı özellikle yaprak görüntüsü, demlenmeden önce ve sonraki aroması, dem rengi ve içimindeki aromasına odaklanmaktadır.

Çay tadımcılarının çayın görünüş, koku ve tat gibi birçok karakteristiğini tanımlayabilmeleri için geniş bir kelime sözlüğü mevcuttur. Ek olarak siyah çay, yeşil çay gibi farklı türlerin tanımlanmaları içinde ayrı terimler bulunmakta olup, bunlarda kendi içinde yaprak görüntüsü, demlenmiş yaprak ve demine göre farklı terimler ile tanımlanmaktadır.

Çay tadımı çoğunlukla çay ve terimlerin bağdaştırılmasıdır. Çay endüstrisinin kullandığı terimlerin önemi, Sadece bir tadımda test edilen çayların kıyaslanması ihtiyacı değil, ek olarak önceki sürgün veya sezonlarda üretilmiş olan çaylarında kıyaslanmasına olanak sağlamaktadır.

Aşağıda tadımcıların ve üreticilerin çayın kalitesini belirlemek amaçlı kullanmış oldukları terimler mevcuttur.