Su

Her çay demleyişinizde mutlaka taze su kullanın. Kaynamış suyun içindeki oksijen seviye azaldığından aynı suyu yalnızca bir kere kaynatıp kullanın. Musluk suyu kullanmanızı kesinlikle tavsiye etmiyoruz. Klor ve flor eklenen ve çeşitli kimyasal arıtma işlemleri gören musluk suyu, çayınızın gerçek tadını ve aromasını değiştirecektir.

Tüm içme suları da aynı değildir. Mineral yapıları, dolayısıyla sertlik dereceleri ciddi farklılıklar gösterebileceğinden, tavsiyemiz deneme yanılma yöntemiyle birkaç su değiştirerek, damak tadınıza en uygun olanını bulmanız olacaktır.

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çayı Doğru Saklamanın Püf Noktaları

Çay yaprakları zamanla havaya maruz kalmaları durumunda oksidasyon sürecine devam eder. Çaylar hava almayan bir kutunun ...

Çayın Miktarı

Her çay çeşidi için kullanılması tavsiye edilen çay miktarı farklılık göstermekle birlikte, her bir fincan çay için 1-2 ...

Isı

Çay miktarı gibi, kullanılan suyun sıcaklığı da tercih edilen çaya göre farklılıklar gösterir. Ama her şekilde, suyu kay...

Su

İdeal Su...

En Çok Okunanlar

Tarihçe

Çay Milattan önce 2737 yılında Çin imparatoru Shen-Ning tarafından keşfedilmiştir. Çay yaprakları tesadüfen içinde su ka...

Çayın Yetiştirilmesi

Çay bitkisi, çok farklı alanlarda, binlerce hektarlık küçük bahçe veya büyük plantasyonlarda, doğal ortamda yetişmektedi...

Büyük Yaprak Standartları

OP1: Orange Pekoe 1: yumuşak içimli oldukça hassas, uzun, kıvrımlı yaprak OPA: Orange Pekoe A: Sıkı kıvrımlı büyük, uzu...

Çay Tadımı Terimleri

Çay tadımı duyularımızı harekete geçirir. Yüzlerce çay çeşidi ile, en güzel çayların keşfi, içeni sonsuz farklı aroma, t...

Çayı Doğru Saklamanın Püf Noktaları

Çay yaprakları zamanla havaya maruz kalmaları durumunda oksidasyon sürecine devam eder. Çaylar hava almayan bir kutunun ...