Yasemin İncisi

Gerçek ve kaliteli bir yasemin incisi çayı baharda toplanan çay yaprakları ve filizlerinin özel el ile yuvarlama yöntemi ile üretilmesi ve yasemin çiçeklerinin mevsiminde toplanıp aynı ortamda tutularak kokusunun içine sinmesi ile üretilir.

Yasemin kokusunu en iyi şekilde alabilmek için, yasemin çiçeklerinin aromasının en yüksek olduğu zamanda toplanmasıdır. Leziz aromasının en iyi şekilde alınabilmesi için yasemin çiçeklerinin yeşil çayların arasına tabaka şeklinde dengeli yerleştirilmesidir. Yasemin incisi çayının en kalitelisi 2 yaprak ve bir filizlerden üretilmektedir. En iyi dem içinde 75-80 °C taze kaynamış suyun 1 çay kaşığı kadar çayın üzerine eklenmesi ve yaklaşık 3 dakika kadar demlenmelidir. Demlenmiş olan çay tekrardan 4 dakika kadar demlenip tüketilebilir. Tekrardan üçüncü defa da demlenip, damak zevkinize göre tüketilebilir.

Demlendiğinde ise yumuşak içimli yeşil çayın, yoğun nüfus etmiş tatlı yasemin aromasının keyfine varabilirsiniz. Demlendiği zaman açılmış olan yaprakların 2 yaprak ve 1 filiz olduğunu görülecektir.

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Yasemin İncisi

Gerçek ve kaliteli bir yasemin incisi çayı baharda toplanan çay yaprakları ve filizlerinin özel el ile yuvarlama yöntemi...

En Çok Okunanlar

Tarihçe

Çay Milattan önce 2737 yılında Çin imparatoru Shen-Ning tarafından keşfedilmiştir. Çay yaprakları tesadüfen içinde su ka...

Çayın Yetiştirilmesi

Çay bitkisi, çok farklı alanlarda, binlerce hektarlık küçük bahçe veya büyük plantasyonlarda, doğal ortamda yetişmektedi...

Büyük Yaprak Standartları

OP1: Orange Pekoe 1: yumuşak içimli oldukça hassas, uzun, kıvrımlı yaprak OPA: Orange Pekoe A: Sıkı kıvrımlı büyük, uzu...

Çayı Doğru Saklamanın Püf Noktaları

Çay yaprakları zamanla havaya maruz kalmaları durumunda oksidasyon sürecine devam eder. Çaylar hava almayan bir kutunun ...

Çay Tadımı Terimleri

Çay tadımı duyularımızı harekete geçirir. Yüzlerce çay çeşidi ile, en güzel çayların keşfi, içeni sonsuz farklı aroma, t...