Hindistan

DARJEELİNG

Güçlü doğasıyla çaya tadını veren Hindistan'ın Darjeeling bölgesi, güneşi keskin alan dağ yamaçları ve çayı etkilemeyen ılık iklim yapısıyla çayın kaliteli yetişmesini sağlıyor. Verimli bir şekilde büyüyen çay yapraklarından üretilen Darjeeling, çayın şampanyası olarak adlandırılıyor.


ASSAM

1500–2700 metre deniz yüksekliğinde bulunan dağlarda yetişen, kendine has yumuşak bir tada sahip Assam çayı, tüm dünyada ekolojik olarak en temiz ürün olarak biliniyor. Ekvator hizasında yetiştiğinden sezonluk değil tüm yıl boyunca mahsül vermesiyle de hammade kalitesi olarak süreklilik sağlıyor.

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çin

...

Kenya

...

En Çok Okunanlar

Tarihçe

Çay Milattan önce 2737 yılında Çin imparatoru Shen-Ning tarafından keşfedilmiştir. Çay yaprakları tesadüfen içinde su ka...

Büyük Yaprak Standartları

OP1: Orange Pekoe 1: yumuşak içimli oldukça hassas, uzun, kıvrımlı yaprak OPA: Orange Pekoe A: Sıkı kıvrımlı büyük, uzu...

Çayın Yetiştirilmesi

Çay bitkisi, çok farklı alanlarda, binlerce hektarlık küçük bahçe veya büyük plantasyonlarda, doğal ortamda yetişmektedi...

Çayı Doğru Saklamanın Püf Noktaları

Çay yaprakları zamanla havaya maruz kalmaları durumunda oksidasyon sürecine devam eder. Çaylar hava almayan bir kutunun ...

Çay Tadımı Terimleri

Çay tadımı duyularımızı harekete geçirir. Yüzlerce çay çeşidi ile, en güzel çayların keşfi, içeni sonsuz farklı aroma, t...